Как приготовить картофельное тесто

Есть несколько вариантов приготовления теста для картофельных зразов. Суть обоих способов в том, что бы отварить картошку и превратить ее в пюре, но при этом в пюре должно остаться как можно меньше жидкости.

Лично я готовлю тесто для картопляников вторым способом. Но даже если Вы решили приготовить картофельные зразы из оставшегося с ужина пюре, на результат это не повлияет. Просто Вам придётся добавить в тесто чуть больше муки. В тесто я обычно добавляю немного масла, но это совсем не обязательно. Муку в картофельное тесто я всегда кладу на глаз.

Но для того что бы определить достаточно или нет в тесте муки и яиц, нужно пожарить пробный картопляник. И если при обжаривании Ваши зразы начали трескаться, то это значит, что в тесте не хватает муки.

Если Вы не использовали все тесто за один раз и поставили его в холодильник, то будьте готовы к тому, что тесто размякнет и при дальнейшем приготовлении из него картопляников в него нужно будет добавить муку.

Тесто картофельное «Универсальное»

Тесто не должно быть жидким или очень липким, но к рукам оно все равно немного липнет. Для того что бы тесто не прилипало к рукам и мы смогли сформировать пирожки мы используем ложку. Итак насыпаем муку в тарелку и с помощью ложки кладем на тарелку порцию теста. Кладем тесто на руку и разминаем его в лепешку. Далее кладем в центр лепешки начинку и лепим пирожок. Спасибо за рецепт, это был мой дебют, и он вышел великолепно! Вкусные, нежные, быстрые в приготовлении. Начинка была яйцо вареное и лук с зеленью.

Главная Рецепты Первые блюда Борщи Супы Вторые блюда Блюда из овощей Гарниры Макароны Мясо Омлеты и яичницы Птица Рыба Суши и роллы Закуски Бутерброды Горячие закуски Рулеты из лаваша Холодные закуски Блины, оладьи, сырники Блины Блины с соленой начинкой Блины со сладкой начинкой Оладьи Сырники Салаты Выпечка Булочки Кексы Печенье Пироги Пирожки Пицца Тесто Торты Хлеб Десерты Напитки и коктейли Консервация Варенье Джем Соусы и маринады Разное Рецепты на Новый Год Масленица На Пасху Назначение Завтрак Обед Ужин Перекус Десерт Пикник Пост Праздник Видео-рецепты Статьи.

Тесто , Подойдет на: Обед , Ужин 29 голосов, средняя оценка: Картошка — 1 кг. Яйца — шт. Мука — ст. Соль, перец, сливочное масло.

Ингредиенты для рецепта "Картофельное тесто". Сообщать о новых ответах на этот комментарий. Свежие комментарии Анастасия к записи Суп с фрикадельками Цезарь к записи Суп с фрикадельками Алексей к записи Дрожжевое сдобное тесто для пиццы тонкая основа Андрей к записи Суп с фрикадельками Ju Li к записи Постный тыквенный пирог валентина к записи Кабачки фаршированные курицей Екатерина к записи Куриный салат с огурцами и горошком.

Интересные статьи Три шоколадных торта с вишней, которые обязательно стоит попробовать Рубрики: Что приготовить из вишни: Посмотрите еще рецепты из категории: Тесто Слоеное бездрожжевое тесто Пресное тесто для вареников и пельменей Дрожжевое сдобное тесто для пиццы тонкая основа Тесто для пельменей и вареников в хлебопечке Тесто для пирожков дрожжевое Дрожжевое тесто для пиццы пресное Сладкое дрожжевое тесто Заварное тесто для эклеров и профитроли.

Жареная мойва Сосиски куриные с сыром Оладьи на йогурте Салат с капустой, помидорами и кукурузой Рыба в кляре. Следите за новыми рецептами Delo-vcusa. О Сайте Контакты Рецепты одним списком Мобильная версия сайта.

Очень вкусно и быстро. Начинки мне тоже очень понравились.

Это можно сделать при помощи толкушки или блендера. Свежие рецепты на "Поваренок. Мука и мучные изделия.